São menús constituidos por uma ou mais folhas, resistentes ao manuseamento dos clientes. Podem ser apresentados em folha simples com frente e costas ou em formato de livro, para folhear. No formato de folha simples pode usar-se um suporte acrílico para expor sobre a mesa. Pode igualmente aplicar-se uma base adequada para expor sobre a mesa ou balcão.
São menus de maiores dimensões, simples ou encaixilhados, com ou sem iluminação. São desenhados para aplicar no interior da montra.
São menus de maiores dimensões, normalmente encaixilhados e com suporte de chão ou de parede, com ou sem iluminação, resistente ao ambiente climático. Podem ser fixos ou removíveis.